Table Manners Etika Makan di Berbagai Budaya Dunia yang Perlu Kamu Ketahui”
Makanan bukan hanya sekadar kebutuhan biologis, tetapi juga bagian penting dari budaya dan identitas suatu masyarakat. Salah satu aspek yang sering terabaikan namun memiliki peran besar dalam interaksi sosial saat makan adalah Table Manners Etika Makan di Berbagai Budaya Dunia yang Perlu Kamu Ketahui”. Etika makan berbeda-beda di setiap negara, bahkan bisa menjadi faktor penting dalam menunjukkan rasa hormat kepada tuan rumah atau tradisi setempat. Mengetahui dan memahami perbedaan ini penting, terutama bagi para pelancong, di plomat, atau siapa pun yang ingin menghormati budaya lain.
1. Jepang: Kesopanan dan Simbol Rasa Hormat
Di Jepang, etika makan sangat di hargai. Misalnya, mengucapkan “itadakimasu” sebelum makan dan “gochisousama deshita” setelah selesai makan adalah bentuk rasa syukur. Penggunaan sumpit pun ada aturannya. Jangan pernah menancapkan sumpit secara vertikal ke dalam nasi, karena ini menyerupai ritual pemakaman. Selain itu, menyerahkan makanan dari sumpit ke sumpit di anggap tidak sopan karena menyerupai ritual kremasi tulang.
Menyeruput mie atau ramen dengan suara nyaring justru di anggap wajar dan bahkan sopan, karena menunjukkan bahwa kamu menikmati makanan tersebut.
2. Prancis: Formalitas dan Kerapian
Etika makan di Prancis dikenal sangat formal. Memotong roti dengan tangan lebih disukai daripada menggunakan pisau. Tangan harus selalu berada di atas meja, tetapi tidak menyandarkan siku. Selain itu, mencicipi makanan sebelum semua orang di sajikan atau meletakkan tangan di bawah meja di anggap tidak sopan.
Mereka juga menganggap penting urutan makanan: makan keju setelah makanan utama, bukan sebagai pembuka. Bahkan cara menyisipkan percakapan saat makan malam pun di atur dalam norma sosial yang halus.
3. India: Makan dengan Tangan Sebagai Budaya
Di sebagian besar wilayah India, makan dengan tangan (khususnya tangan kanan) adalah hal yang umum dan bahkan di anjurkan. Tangan kiri di anggap tidak bersih dan sebaiknya tidak di gunakan untuk mengambil makanan. Selain itu, penting untuk tidak menyentuh makanan orang lain, bahkan secara tidak sengaja.
Sebelum dan sesudah makan, membasuh tangan adalah kewajiban. Makanan biasanya disajikan dalam piring logam besar yang disebut thali, dan berbagi makanan adalah bagian dari nilai kekeluargaan yang kuat.
4. Tiongkok: Simbol dan Kesopanan
Dalam budaya Tiongkok, tidak sopan untuk menusukkan sumpit ke dalam makanan secara vertikal atau mengarahkannya ke orang lain saat berbicara. Makanan disajikan untuk dibagi, dan penting untuk tidak mengambil potongan terakhir tanpa tawaran dari orang lain terlebih dahulu.
Selain itu, bersendawa setelah makan kadang dianggap sebagai bentuk penghargaan kepada sang juru masak, meskipun hal ini mulai berkurang di kota-kota besar karena pengaruh globalisasi.
5. Etiopia: Komunal dan Penuh Makna
Di Etiopia, makanan biasanya di sajikan di atas satu nampan besar dan di makan bersama menggunakan tangan, tanpa peralatan makan. Budaya mereka menekankan pada kebersamaan dan komunitas. Salah satu tradisi menarik adalah gursha, yaitu saat seseorang menyuapi orang lain sebagai tanda kasih sayang atau penghormatan.
Mencuci tangan sebelum makan adalah ritual penting, dan berbagi makanan di anggap sebagai simbol ikatan sosial yang kuat.
Menghormati Melalui Meja Makan
Dari berbagai contoh di atas, jelas bahwa table manners bukan hanya tentang tata krama, tetapi juga mencerminkan nilai-nilai sosial, sejarah, dan identitas budaya suatu bangsa. Ketika kita berkunjung ke negara lain, menghormati etika makan setempat bukan hanya menunjukkan sopan santun, tetapi juga penghargaan atas budaya mereka.
Baca juga:Teknologi Pangan: Pengertian, Manfaat, dan 5 Contoh Teknologi Pangan Lokal
Sebagai warga dunia yang semakin terhubung, memahami perbedaan ini bisa menjadi jembatan untuk mempererat hubungan antarbangsa di mulai dari hal sederhana: sopan santun di meja makan.